PH9028 | 木瓜蛋白酶 / Papain CAS号：9001-73-4_生化试剂_常用试剂_生化试剂

产品名称 :	PH9028 \| 木瓜蛋白酶 / Papain CAS号：9001-73-4
产品品牌 :	飞净 PHYGENE

木瓜蛋白酶（papain），又称木瓜酶，是Balls等在1937年从番木瓜的未成熟果实中提取的乳液，经凝固、干燥得到的粗制品，是未经纯化的多酶体系。纯木瓜蛋白酶是由212个氨基酸组成的单链蛋白质，制品含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶M（chymopapain M）和溶菌酶等。

木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。

木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，但几乎不能分解蛋白胨。

常温运输，2-8℃保存，有效期2年

英文名称：Papain
其他名称：番木瓜酶；木瓜朊酶；番瓜酵素；木瓜酶
CAS号：9001-73-4
级别：BR
分子量：21000～23000
活力：≥800u/mg
适合温度：65℃
适合pH：6.0～7.0

性状：白色至淡黄色粉末。一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。酶反应：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂、氰化物。抑制剂有汞(Hg2+)、其他重金属、碘乙酸、N-对基顺丁烯二酰亚胺(NEM)、苯甲基磺酰氟(PMSF)、N-对甲苯磺酰-L-苯丙氨酸氯甲基酮(TPCK)、对甲苯磺酰-L-赖氨酸氯甲基酮(TLCK)

用途：生化研究

温馨提示：1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗，食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。2.为了您的安全和健康，请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。3.实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。

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