原产于中国PH1886 | 福林肖卡试剂 SN/T 4675.24-2016 Folin Ciocalteu Solution

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产品名称 : PH1886 | 福林肖卡试剂 SN/T 4675.24-2016 Folin Ciocalteu Solution
产品品牌 : 飞净 PHYGENE

 

货号:PH1886

规格:100mL | 250mL | 500mL

保存:常温运输与保存,有效期12 个月。


福林-肖卡指数反映了葡萄酒中多酚类物质的浓度。葡萄酒试样中的多酚类化合物与福林-肖卡试剂发生氧化还原反应,反应得到的蓝色混合物在750nm处有最大的吸收值,采用分光光度计进行吸光度值的测定,计算后得到福林-肖卡指数。


试剂和材料


除另有说明外,本标准所用试剂均为分析纯,校正仪器时配制溶液和检测样品时的水应为符合GB/T6682中二级水的要求。


福林-肖卡试剂。

碳酸钠溶液:20%碳酸钠。称取20g碳酸钠,用水溶解,定容至100mL(需自备)


仪器和设备

紫外可见分光光度计:波长范围包括750nm

石英比色血:光程为1cm

电子天平:感量为0.1g

具塞容量瓶:100mL


测定步骤

试样制备

1红葡萄酒:将样品摇匀后,量取1mL样品,以水稀释5倍后备用。

2白葡萄酒:将样品摇匀后备用。


(二)测定

准确量取1mL制备好的试样于100mL容量瓶中,依次添加50mL水、5mL福林-肖卡试剂、20mL碳酸钠溶液,以水定容至刻度,摇匀,静置反应30min。反应期间,每间隔10 min 混匀一次。


取一定量反应液,使之充满比色皿的2/3,750nm下测定吸光度值。


若试样的吸光度值大于0.3,则需要进一步稀释待测样品,重复测定步骤使测定值在0~0.3范围之间。


空白试验

1mL水代替1mL试样重复上述测定步骤。



结果计算和表述

葡萄酒福林-肖卡指数(C)式计算:


C=(A-Ao)×20×K式中:


C——葡萄酒福林-肖卡指数;

A——试样测得的吸光度值;

A——空白试验测得的吸光度值;

20——吸光度值与福林-肖卡指数换算指数;

K——样品稀释倍数。

最终结果保留三位有效数字。


精密度

葡萄酒两次福林-肖卡指数计算结果之差不得超过土1


参考:《SNT 4675.24-2016 出口葡萄酒福林—肖卡指数的测定


All phenolic compounds contained in wine are oxidized by Folin-Ciocalteu reagent. By oxidation-re-duction reaction, a mixture of blue coloration is produced. The blue coloration mixture has a maxi-mum absorption at 750 nm, and is proportional to the total quantity of phenolic compounds originally present.

温馨提示:1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗,食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。2.为了您的安全和健康,请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。3.实验结果可由多种因素影响,相关处理只限于产品本身,不涉及其他赔偿。

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